Easiest Way to Cook Yummy Kepiting gulai daun singkong

Kepiting gulai daun singkong.

You can cook Kepiting gulai daun singkong using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kepiting gulai daun singkong

1. It's 5 ekor of kepiting (ada yg gede campur sedang- kecil).
2. Prepare 1 ikat of daun singkong.
3. Prepare 3-4 batang of serai (geprek).
4. Prepare 2 jempol of lengkuas (geprek).
5. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
6. It's 1/2 of kelapa parut ambil santannya.
7. You need Secukupnya of garam, penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir.
8. It's of Bahan bumbu halus:.
9. It's 25 buah of cabe (sesuai selera).
10. You need 5 siung of bawang merah besar.
11. It's 2 siung of bawang putih besar.
12. You need 4 butir of kemiri.
13. It's 1 ruas of kunyit.
14. It's 1 ruas of jahe.

Kepiting gulai daun singkong step by step

1. Remas daun singkong yg sdh dibersihkan, caranya dikucek2 seperti cucian sampai layu dan kusut lalu sisihkan.
2. Bersihkan kepiting, belah dua, lalu cangkangnya digeprek supaya bumbu meresap dan lebih mudah saat dimakan nantinya (sesuai selera).
3. Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian geprek serai dan lengkuas. Masukkan kedalam wajan (tambahkan beberapa cabe atau bisa sesuai selera masing2 ya moms).
4. Masukkan santan cair kedalam wajan berisi bumbu tadi.
5. Masak sampai mendidih lalu masukkan daun singkong dan kepiting.
6. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir masak sampai kepiting berubah warna dan daun singkong sudah lembut.
7. Setelah daun singkong lembut tambahkan santan kental, tes rasa dan tunggu mendidih lalu siap disajikan. Selamat mencoba moms .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: